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    • 2012.11.13 Tuesday
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    「幻の酒」

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      たまには、blog未公開の過去日記を更新♪手抜き?とかイワナイ。

      ☆☆☆
      昨日の夜、ペケLuvとゴハン食べに行ったのね。予約してあったレストランの向かいにパブがあったから、まず一杯飲んでから行きましょ♪ってコトで、パブに立ち寄ったの。

      で、久々に飲んでみたわ「PERNOD」(ペルノー)



      これはアニス、スターアニス、コリアンダーなど15種類のハーブが主成分で、最初は透き通ってるのに、水を加えると緑色を帯びた黄色に変わるの。不思議☆

      anise(アニス)が入ってるから、味はliquorice(リコリッシュ)に近いわ。水割りやソーダ割りなどで食前酒として飲まれることが多い、ほろ苦い独特の味、好き嫌い真っ二つ系。

      そもそも「PERNOD」が生まれたのには深いワケがあるのね。

      「PERNOD」の誕生のきっかけになったのは、「ABSINTHE」(アブサン)という飲み物で、1792年にフランスの医師ピエール・オルディネールが医薬品としてスイスで発表したの。

      ニガヨモギをベースにいろんな香料ハーブで出来てた飲料だったんだけど、これがアルコール飲料としてフランスからヨーロッパで大流行!

      時は、印象派の画家たちがフランスで活躍しだした頃。ピカソ、ゴッホ、モネをはじめ、沢山の印象派画家が中毒になるほど飲んでたそうよ。(アブサニストと呼ばれたらしいわ。)

      その「中毒性」ゆえ?に、1915年にフランス政府が「ABSINTHE」の製造・販売を全面禁止。「ABSINTHE」は幻の酒に…

      その後、ペルノー社の創業者が、レシピを受け継ぎ、アブサンの代替品として、第一次大戦後に「PERNOD」を発売。ニガヨモギを使用せず、アニスなどの15種のハーブなどで製造。

      でも、この「ABSINTHE」も安全性が確認されて、ついこないだ、80年ぶりに復活して発売されたそうよ。飲んでみなくっちゃ♪日本でも買えるみたいよ。

      モネやピカソが愛用していたお酒。アナタもコレで芸術に目覚めるかも?

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        • 2012.11.13 Tuesday
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        • 22:14
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        コメント
        >モネやピカソが愛用していたお酒
        なんて聞くと飲んでみたくなるわよね〜。
        で、お値段は・・?なんて気になっちゃう。
        「これ下さい」ってレジで目が出るような金額を請求されたら、ワタクシ支払いできませぬ。
        ペケさんのようなセレブなグルメ生活してませぬ故。(涙)
        でも飲んでみたいわね〜。
        Σ( ゚∀)ゲッ!!リコリシュ風味?
        じゃぁ駄目だ。
        芸術家にはなれない(笑)
        • ふぢ
        • 2008/01/13 10:24 AM
        お酒飲みたいよ〜!!!
        今夜あたり飲もうかな…
        お酒、チョー弱い私でも
        これってだいじょぶ?
        オサレ度だけで飲んでみたい私
        • shun-ran
        • 2008/01/13 10:57 PM
        ペケさん
        アブサンは、通称女殺しと言われています。
        口当たりが良いので、女性を酔わせるにはこれだと聞いたことがあります。
        私は実践していませんよ。
        あしからず。
        あの〜・・・お酒飲めないんだけど
        実は「PERNOD」好きなの(^^)
        独特の味が大好きです。
        でも飲めないから少しだけね(笑)
        急に濁るのよね〜でも存在を何年も忘れてた(爆)
        今度探してみようっと〜〜
        しゅんらんちゃんもレッツトライ♪♪

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